蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。
天然蜜
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，通常我们所说的蜂蜜就是天然蜜，又因来源于不同的蜜源植物，又分为某一植物花期为主体的各种单花蜜，如枣花蜜，椴树蜜、荔枝蜜、洋槐蜜、葵花蜜、油菜蜜、野桂花蜜、龙眼蜜等。
一般人认为“花蜜=熟蜜”，其实不然。熟蜜的最后一道工序，蜜蜂们会把储有蜂蜜的巢房外侧用蜂蜡封住并进行贮藏，这种完全成熟的蜂蜜才是真正的蜂蜜。
现在市面上一些品牌为过度追求生产效率，在蜜蜂用蜂蜡封盖之前就将蜂蜜采集出来，由于糖度低而采用减压浓缩炉等进行过热加工，这样的蜂蜜不符合品质要求。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。一般地说，某单花蜜就是该蜜源植物的花粉比例占绝对优势，例如在东北的椴树蜜中，椴树花粉应占绝对优势，蜜色白润。但也有许多植物同时开花而取到的蜜，因它有两种以上的花粉混杂在一起，一般称为杂花蜜，或“百花”蜜。
注：中蜂的百花蜜俗称土蜂蜜，易和意蜂的百花蜜混肴。
老陈枣花蜜
传统养生滋补品
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。
老陈蜜成熟蜜基地
老陈蜜封盖成熟蜜
天然成熟蜜妙用
滋润发尾：洗头后在发尾抹点蜂蜜，几分钟后洗净，能有效缓解发尾的分叉和毛燥。
护唇：在嘴唇极度干燥起皮时，把蜂蜜厚厚地涂在嘴唇上，如果很严重就用热毛巾敷一会儿。
做保湿水：混合两汤匙蜂蜜和无菌温水(煮沸后冷却)混合，就能当作保湿、抗菌的按摩液。
祛痘：蜂蜜涂抹在肌肤上，二十分钟后用温水洗净即可。
消除雀斑：将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。
治疗烧伤：患处均匀涂上一层蜂蜜即可。
咽喉炎：蜂蜜放在口里含服。
预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜。
润肺止咳：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。
解酒：抹在土司上或添加在茶里，含蜂蜜的果糖，有助加速酒精的新陈代谢。
护肝：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。
消除积食：每天早晚空腹服蜂蜜25克，可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
胃炎：饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎(缺乏胃酸)，宜饭前服用;饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸过多)，宜饭后服用。
缓解痛经：泡甘菊茶，加入一茶匙的蜂蜜就是最天然的止痛药。
缓解疲劳：当你熬夜、加班昏昏欲睡、体力不支时，喝杯蜂蜜水，立即补充能量。
安眠：每晚睡前一匙蜂蜜可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。
减肥：蜂蜜能加速新陈代谢，可在减肥期间作为甜点，或者代替其他糖类，注意要适量。
真假蜂蜜辨别
第一：看光泽和黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
第二：倒置蜜瓶
优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡
第三：拉“蜜丝”
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四：磨颗粒
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
第五：尝味道
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
老陈蜜纯天然洋槐蜂蜜
备注:教你如何鉴别真假蜂蜜（点击视频观看）
点击边框调出视频工具条适宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜生长发育期的儿童食用；适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
注：糖尿病患者不建议食用蜂蜜。
不宜人群
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒乳杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳杆菌性食物中毒。
不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
储存方法
蜂蜜有一个特性叫做蜂蜜的吸湿性，当蜂蜜处于空气湿度较大的环境中的时候，蜂蜜会吸收空气中的水分，这样就会使蜂蜜自身的水分增加，使它的波美度降低。蜂蜜水分增加的直接危害就是可能会导致蜂蜜发酵，因为水分含量大的蜂蜜适合酵母菌的生长，而一旦这样的蜂蜜被酵母菌污染，那么只要温度合适，蜂蜜就会很快发酵变质。
所以我们日常保存蜂蜜一定要密封，记得每次取完蜂蜜后拧紧瓶盖，然后不要用蘸生水的工具接触瓶里面的蜂蜜，蜂蜜不要放在阴暗潮湿的角落，要放在干燥的地方。
作用功效
促进代谢
蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。
改善便秘
蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。
平衡血糖，降低空腹感
蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔。
不易积聚脂肪
蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为人体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让你囤积脂肪。
营养价值
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质。
《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。
老陈蜜成熟荆条蜜
不同蜂蜜的主要功能
禁忌与副作用
不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
不能与豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。
不能与韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
不能与生葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蜂蜜不宜冲食，豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
老陈蜜天然葵花蜜
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