什么是低聚果糖
低聚果糖（FructooligosaccharidesFOS）是一种天然活性物质。属于可溶性膳食纤维的特殊成分，不能被肠道消化酶所消化的一种碳水化合物。
人们常提到低聚果糖是一种益生元，那么什么是益生元呢？理论上来讲，任何可以减少现在有害菌种，而有益于促进健康的菌种或活动的物质都可以叫做益生元。一般可以这么认为，益生元给益生菌提供“食物”，能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖。低聚果糖是益生元中最为优异的代表之一。
低聚果糖的功能
低聚果糖在调节肠道菌群、增强免疫系统、促进矿物质吸收方面有着重要的作用。接下来我们来了解低聚果糖的第一个重要功能——调节肠道菌群。中国卫生部食品卫生监督检验所进行的国内首次人体试食试验表明：低聚果糖可促使肠道菌群中双歧杆菌等有益菌数量显著增加，产气荚膜梭菌等有害菌群数量显著减少。
促进有益菌生长
先来看看在摄入低聚果糖后不同时间段、不同摄入量的情况下，有益菌的增长情况。
从上图中的试验结果可以明显看出：摄入低聚果糖，可以使得双歧杆菌的数量明显增加，而且随着低聚果糖摄入量的提高，双歧杆菌也会明显提高。
抑制有害菌生长
低聚果糖抑制有害菌生长的机理是：低聚果糖可促进有益菌例如双歧杆菌的生长，然后有益菌能产生短链脂肪酸，而短链脂肪酸可抑制肠道内有害菌的生长。
从上图中的试验结果可以明显看出：随着低聚果糖的摄入，有害细菌（产气荚膜杆菌）在减少，而有益菌（双歧杆菌）在增加。
改善肠道微生态
肠道微生物占人体总微生物量的78%，所以被称为人体内最大的微生态系统。而低聚果糖有着非常显著的“双向”调节肠道菌群的作用。
从上图可以清楚地看到：摄入3克低聚果糖，肠内有益菌（双歧杆菌）的比例明显提升，而其它细菌比例减少。
肠道菌群平衡有利于肠道健康，低聚果糖可以来帮忙！
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