内一项调查发现，大约70%的糖尿病患者存在不同程度的“饮食恐惧症”。其中，71%的患者因害怕血糖升高，经常忍饥挨饿；25%的患者因过度控制饮食，出现长期营养不良。有糖友说“饿着不吃饭——饥饿疗法，血糖就不会高”，靠谱吗？
答案是：NO！
引发营养不良
食物是为人体提供能量、营养的主要来源。饿着虽然能使血糖降下来，但免疫力也会随之下降，导致身体虚弱，易产生感染等并发症，也会让血管神经变得脆弱，引起并发症。另外，长期营养不良，甚至会产生饥饿性酮症。
所以，长远来看，饥饿疗法是弊大于利的。
诱发脂肪肝很多人会问不吃饭怎么还会得脂肪肝呢？其实，脂肪肝不只是胖才会引起，营养不良也会导致脂肪肝。这是因为太饿，人体长时间得不到足够的外源性能量补充，就会向其他部位去“借”储藏的蛋白质和脂肪，导致体内脂肪和蛋白质过量分解。
正常情况下，肝脏里的脂肪是由载脂蛋白负责运出的，如果营养元素摄入减少，由蛋白质、磷脂和少量胆固醇组成的载脂蛋白合成减少，于是肝脏内的脂肪就不能及时运出而堆积，久而久之形成脂肪肝。
应激性血糖升高
当人饥饿时，身体首先会出现低血糖，人体为了维持大脑等重要器官的能量供应，会出现代偿反应，通过一些代谢调节保证血糖的稳定和脑的葡萄糖供应。这样反而会刺激升高血糖相关激素的分泌，而这种分泌量往往超过当时的实际需要量，引起血糖反跳性过度升高，使病情更难以控制。
易致低血糖
对于糖友而言，低血糖比高血糖更可怕，长期饥饿会导致低血糖频发。轻度的低血糖会产生饥饿感、流汗、焦虑不安等，中到重度的低血糖会造成心悸、心动过速、意识模糊甚至昏迷摔倒、严重时会危及生命等严重后果。对糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的；但饮食控制不是不吃，而是少吃或不吃易致血糖上升的食物，应该以低糖，低热量，低脂肪的食物为主，多摄入粗粮、绿色蔬菜等血糖生成指数低食物。
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